Able ist ein alteingesessenes Weingärtnergeschlecht, welches seit 1473 in Heilbronn Weinbau betreibt, inzwischen in der 16. Generation.

Einen speziellen Fokus richtet das Weingut auf die Pflege der Reben und des Leseguts, Bodenpflege und Pflanzenschutz werden in umweltschonender Weise durchgeführt. Beim Ausbau der Weine ist das oberste Ziel die Bekömmlichkeit. Dazu trägt unter anderem der biologische Säureabbau und die schonende Klärung des Weines bei.

Die Spezialitäten des Weinguts Able: 

Beim Rotwein ist es der Samtrot. Ein Wein, der in Farbe und Geschmack seinem Namen alle Ehre macht und zu den wertvollsten Sorten der Burgunderfamilie zählt. Beim Weißwein ist es der Gewürztraminer mit seinem feinen, unaufdringlichen, nach Wildrosen duftenden Bukett.

www.able-wein.de 
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