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Jury bewertet Heilbronner Glühweine, drei Sorten überzeugen besonders

Am Dienstag, 2. Dezember, wurde die Almhütte auf dem Marktplatz wieder zum Verkostungsraum. Rund 20 Jurymitglieder verkosteten 17 Glühweine – darunter rote, weiße und roséfarbene Varianten – aus dem Sortiment des Käthchen Weihnachtsmarkts. Unter den drei bestplatzierten Glühweinen überzeugten gleich zwei Produkte des Weinguts G.A. Heinrich: Platz 1 ging an den roten Winzerglühwein der Winzer vom Weinsberger Tal, Platz 2 an den roten Glühwein vom Weingut G.A. Heinrich und Platz 3 an den weißen Glühwein desselben Weinguts. 

Die Glühweinprobe gehört inzwischen fest zum Programm des Heilbronner Weihnachtsmarkts. Auch in diesem Jahr kam die Jury in der Almhütte zusammen, um die Weine unvoreingenommen zu bewerten. Einige der Jurymitglieder sind seit Jahren dabei und kennen die Entwicklung der Produkte gut. Bewertet wurde nach einem einheitlichen Prüfschema, das Aroma, Geschmack und Gesamteindruck berücksichtigt. Insgesamt zählt der Käthchen Weihnachtsmarkt 65 Stände, 16 davon schenken Glühwein aus. Und die Bandbreite wächst: Von klassischen, kräftigen Varianten bis hin zu hellen und fruchtigeren Interpretationen ist vieles dabei, was den Markt für Besucherinnen und Besucher spannend macht. Genau diese Vielfalt spiegelte sich auch in den Proben des Abends wider. 

Durch die Verkostung führte Magdalena Dreisiebner, Leiterin Qualitätsweinprüfung und Weinbaukartei an der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg. „Normalerweise ist die Qualitätsweinprüfung mein Metier – deshalb ist es für mich spannend, eine Glühweinprobe zu begleiten“, erklärte sie zu Beginn. Glühwein gewinne zunehmend an Bedeutung, nicht nur im Ausschank, sondern auch als eigenständiges Produkt. „Es ist unglaublich interessant und vielfältig, was man da rauskitzeln kann.“ Ihr Eindruck: Das Niveau sei im Vergleich zum Vorjahr weiter gestiegen – ein Fazit, das auch ein Jurymitglied bestätigte. 

Dreisiebner ordnete Hintergründe, Herstellungsweisen und Qualitätsmerkmale ein und gab der Jury Orientierung. Manche Proben wirkten klassisch und kräftig, andere setzten auf moderne, fruchtbetonte Ansätze. Einige überzeugten mit klarer Struktur, andere punkteten durch harmonische Gewürzabstimmung oder eine angenehme Wärme im Abgang. Die Gespräche an den Tischen zeigten: Glühwein ist heute ein ernst zu nehmendes Weinprodukt – weit entfernt vom früheren Ruf als reines „Ausschankgetränk“.

Für die Württembergische Weinkönigin Natalie Schäfter war es die erste Teilnahme an einer Glühweinprobe. „Das war richtig toll und sehr aufschlussreich. Man trinkt Glühwein normalerweise auf dem Weihnachtsmarkt oder bei einer Feier – heute rückte er einmal in den Mittelpunkt. Man genießt ihn ganz bewusst, achtet auf Aromen, denkt mehr darüber nach. Die Mischung aus Informationen und Wissenswertem fand ich sehr gelungen.“

HMG-Geschäftsführer Steffen Schoch sieht die Ergebnisse als Bestätigung für die Qualität des Angebots: „Unsere Beschicker investieren viel Herzblut in ihre Produkte – das merkt man. Auch in diesem Jahr hatten wir eine riesige Vielfalt und eine große Bandbreite. Es lohnt sich, an jedem Stand vorbeizuschauen und selbst zu verkosten.“ Ihm sei besonders wichtig, dass Glühwein „ehrlich gemacht“ sei – mit heimischen Weinen. „Wer lokale Winzer unterstützt, hält auch die Qualität hoch und unterstützt die Pflege der Weinberglandschaften.“

Den roten Winzerglühwein der Winzer vom Weinsberger Tal gibt es an Stand 38, Linda Ade, während der rote sowie der weiße Glühwein des Weinguts G.A. Heinrich an Stand 48/49, Schröter, ausgeschenkt wird. Wer neugierig geworden ist, hat bis zum 22. Dezember Gelegenheit, die Gewinner selbst zu probieren.

Weitere Informationen unter www.kaethchen-weihnachtsmarkt.de